芥菜不用炒,冷锅冷油,一样很美味!

     芥菜含有维生素很丰富,有提神醒脑,解除疲劳的作用。但是炒的过程中容易破坏菜中的营养,用鹅妈妈炒锅的无水烹饪功能,利用芥菜本身含有的水分即可烹饪,颜色翠绿,味道鲜美,营养成分损失更少,更容易被身体吸收!

材料与工具

芥菜500克、盐1勺、虾皮适量、少许油

鹅妈妈炒锅

做法

1、鹅妈妈炒锅冷锅放入油和大蒜(冷锅冷油);

2、芥菜洗干净后去水、切段放入锅中;

3、盖上锅盖,开火1000瓦加热,煮至锅盖上的出气孔开始喷气约1分钟;

4、揭开锅盖,撒入少许的虾皮和盐;

5、用筷子搅拌一下,原汁原味的无水菜就做好了,每天吃上一盘绿色蔬菜,能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力!

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